παρακαλώ περιμένετε...
ΦΥΛΕΣ ΤΩΝ ΖΩΔΙΩΝ
Συνταγές εύκολες με πατάτα!

Πατατοκεφτέδες

Μερίδες 4-5

Χρόνος προετοιμασίας  2 ώρες

Χρονος μαγειρέματος 30'

 

1 κιλό πατάτες

1 αυτό και 2 κροκάδια ελαφρά χτυπημένα

3/4 κούπας κεφαλοτύρι (μπλιαξ) γλυκό τριμμένο

2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο , αλάτι , πιπέρι 

1 κουταλιά λιωμένο κρεμμύδι 

φρυγανιά τριμμένη η αλεύρι 

λάδι για το τηγάνισμα

 

Πλύντε καλά τις πατάτες και βράστε τες μαζί με το φλούδι.

Ξεφλουδίστε τες, οσο είναι ζεστές ακόμη , και περάστε τες απο μηχανή του πουρέ η στο μπλέντερ,

να γίνουν πουρές. Ανακατέψτε τον πουρέ με το αυγό και τα κροκάδια , το κεφαλοτύρι (μπλιαξ) το μαιντανό το κρεμμύδι αλατι και πιπέρι. Αφήστε το μίγμα στο ψυγείο 1-2 ώρες να σφίξει.

Πλάστε με αυτό κεφτέδες , τύλίξτε τους σε φρυγανιά η αλέυρι να ροδίσουν καλά.

Με τον ίδιο τρόπο και τα ίδια υλικά αντικαθιστώντας το τριμμένο κεφαλοτύρι (μπλιαξ) με 150γρ. Ταραμά (μπλιαξ) και το μαιντανό με 2 κουταλάκια ρίγανη, φτιάξτε ταραμοκεφτέδες. Μη βάλετε αλάτι , γιατί ο ταραμάς (μπλιαξ) είναι πολυ αλμυρος.

Οι ταραμοκεφτέδες είναι πολύ ωραίος μεζές για ούζο

 

 

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ

 

3 αυγά 

4 κουταλιές βούτυρο η μαργαρίνη

750γρ πατάτες

αλάτι πιπερι μοσχοκάρυδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις

φρυγανιά τριμμένη

 

Βράστε τις πατάτες καθαρισμένες σε λίγο νερό με αλάτι.

Ρίξτε λίγο αλάτι , πιπέρι μοσχοκάρυδο τα κροκάδια των αυγών και το βούτυρο.

Χτυπήστε καλα το μίγμα και αφήστε το στο ψυγείο να παγώσει και να πήξει.

Πλάστε το μίγμα σε μπαλάκια και αλευρώστε τα , βουτήξτε τα κροκετάκια σε ασπράδι αυγού χτυπημένο με 1 κουταλάκι λάδι.

Και τυλίξτε τα σε φρυγανιά τριμμένη. Βάλτε τα σε λαδόχαρτο και σκεπάστε τα με πετσέτα και αφήστε τα να μείνουν στο ψυγείο αρκετές ώρες. Τηγάνισμα στους 220 βαθμούς σε φριτέζα 7 με 8 λεπτα ως να ροδίσουν

οταν τα βγαλετε απλωμα σε χαρτοπετσέτα.

 

Σχόλια: 2   Αξιολόγηση:
παρακαλώ περιμένετε...
  •  @ date here
    the comment here...
    Αξιολόγηση: 
  • pinklips @ 11.06.2008 11:23
    Συμφωνώ με την Happy και να σου συμπληρώσω pastra, ότι εσυ έχεις την εμπειρία αυτής της σχέσης (εικόνες - σκέψεις - συναισθήματα)....και να θυμάσαι ότι κοιτάμε το μέλλον αισιόδοξα και δημιουργικά... : )

ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΜΕΛΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΣΧΟΛΙΑΣΕΙΣ

έχουν γενέθλια 239 μέλη.

γιορτάζουν οι: Φιλοθέη

ΦΥΛΕΣ - ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

  • If You Really Love Nothing
    Lucifer21 @ 06.09.2023
  • 365 Days
    Lucifer21 @ 29.08.2023
  • Γυρνα
    Lucifer21 @ 10.08.2023
  • ΑΝΔΡΑΣ ΣΚΟΡΠΙΟΣ ΓΥΝΑΙΚΑ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
    Bubble21 @ 08.08.2023
  • Never say never
    vanastasaki @ 25.07.2023

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΣΧΟΛΙΑ

  • Βαρέθηκε ο ανθρώπος. Και εγώ θα σε βαριόμουν από οτί κατάλαβα είσαι από τις ξενέρωτες που ψάχνουν απλά για "σύζυγο". Η κλάσσικη ελλήνιδα που καθέται σαν κρέας και περίμενει να τα κάνουν και ολά οι άντρες για αυτήν και φυσίκα να σου τα φέρουν και ολά έτοιμα στο πίατο σου διότι νομίζεις οτι είσαι κάτι σαν βασίλισσα. Ο ανδράς ΔΕΝ οφείλει να είναι ο κυνηγος και να τρέχει να παρακαλάει και η γυναίκα απλά ο αποδέκτης αυτα τα παράμυθια που σου λένε τα διάφορα φεμινιστοειδη κάλυτερα να τα ξεχάσεις. Ο ανθρώπος από ότι κατάλαβα ήθέλε πάθος και κάλο σεξ προφανώς εσυ εισαι κάτω του μέτριου και στα δυο και μάλλον έψαχνες και για αρραβωνιαστικό-σύζυγο οπότε ξενέρωσε και σου λεεί καλύτερα να την ξεφορτωθώ πριν μου τα ζαλίσει και με γάμους και βρέφη.
    ManosTS @ 29.01.2025
  • marianlei @ 09.12.2024
  • Για να δούμε,θα γίνει κάτι συνταρακτικό; Αναμένουμε..
    crazygirl25 @ 03.09.2024
  • AndreasZeppos @ 01.07.2024
  • Αν και η παραπάνω πρόβλεψη δεν με εκφράζει τόσο, αναρωτιέμαι όμως γιατί αυτό το site, δεν είναι πλέον τόσο ενεργό όσο ήταν στο παρελθόν, αλλά το περιεχόμενο ανανεώνεται.
    Michalis @ 28.02.2024
  • Stardome* @ 21.10.2017
    May the stars shine upon you all
  • Stardome* @ 13.10.2017
    Αγαπητή Irini,  δυστυχώς, οι προβλέψεις δεν μπορούν να ανταποκρίνονται ακριβώς σε όλους τους ανθρώπους. Είναι ...
  • Stardome* @ 05.10.2017
    Δυστυχώς, οι προβλέψεις δεν μπορούν να ανταποκρίνονται ακριβώς σε όλους τους ανθρώπους. Είναι όμως μία βάση ή ...
  • Stardome* @ 28.09.2017
    Αγαπητή Irini,δυστυχώς, οι προβλέψεις δεν μπορούν να ανταποκρίνονται ακριβώς σε όλους τους ανθρώπους. Είναι όμως ...
  • Starhicker @ 10.03.2015
    Διόρθωση, στον 8ο οίκο σας είναι παιδιά, ξέρετε, κάτι ο ψόφος που δεν ανάβουνε καλοριφέρ και κυνηγάμε μπεκάτσες ...